是不少人的夏天美食回忆，不过本年刚到雨水节气，姑苏市民就现已能吃上小龙虾了！2月18日，现代快报记者从姑苏最大的菜篮子南环桥商场得悉，备受市民喜欢的美食小龙虾已抢鲜登陆姑苏商场，南环桥商场日到货量1000斤左右，批发价最高达每斤60元。本年第一批上市的小龙虾以其丰满的肉质和鲜美的口感，敏捷招引了很多美食爱好者的目光，为姑苏的餐饮商场增添了一抹亮色。

　　“你看，这虾个头大，壳的软硬刚刚好，肉质丰满，必定好吃。”采购商张先生顺手拎起一只色泽鲜亮、生机十足的小龙虾，乐滋滋地展现着。2月18日上午，在商场水产买卖区，小龙虾货摊前人头攒动，热闹非凡。新鲜的小龙虾摆在货摊显眼方位，从选虾、剪虾到商洽价格，经销商们忙得不亦乐乎。

　　据经销商介绍，因为本年气候特征状况适合，小龙虾饲养周期缩短，加之饲养技能的不断改造，使得小龙虾得以提早上市，满意了市民对春日甘旨的巴望。抢鲜进入姑苏商场的小龙虾，货源地主要为湖北、四川和江苏盱眙，这两天批发价格居高不下，小标准的小龙虾批发价格在每公斤56元，中等标准的批发价格在每公斤80元，大标准的批发价格高达每公斤120元。

　　市民想要大口吃小龙虾还要再等上一段时间。南环桥商场水产区有关担任这个的人说，本年商场打破季节性消费瓶颈，从新年往后就强化与小龙虾饲养基地的产销对接，让广阔姑苏门客在春季也能吃上一口甘旨的小龙虾。“因为是时鲜货，当时小龙虾少数上市价格较高。眼下，本地商场小龙虾主要以青壳虾为主，因为当时气温不高，小龙虾还未大面积起塘，价格崎岖不会太大。随气温上升，估计3月中下旬，洪湖、潜江、荆州、盱眙、建湖等产地小龙虾能够正式出塘。清明节前后至5月将迎来小龙虾的大规模上市，到时南环桥商场小龙虾日均到货量最高峰将到达300吨左右，这一阶段也是小龙虾出售的黄金期，不只质量好、上市量大，批发价格也会有所回落。”

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